Perbaikan Pelaksanaan & Teknis Secara IT Menentukan Indikator Sisamakan Pasien

Deskripsi

Data persentase sisa makan pasien merupakan salah satu SPM unit Gizi sesuai dengan Depkes RI tahun 2008 yaitu ≤20%.  Tingginya angka sisa makan pasien pada tahun 2018 dan di awal trimester tahun 2019 sebesar 48.1% dan 46.7% maka perlu pengawasan dan kendali mutu dalam sisa makan pasien agar mencapai target SPM. Diperlukannya cara dalam memperbaiki proses pelaksanaan dan sistem kerja. Proses pelaksanaan penyajian makanan meliputi cita rasa, penampilan bentuk makanan, suhu hangat yang bisa dipertahankan sampai saat penyajian makanan ke pasien.

Sistem pengambilan data, penginputan data, dan pengolahan data juga menjadi hal penting dalam mempresentasikan besarnya sisa makan pasien. pengambilan data dengan menggunakan formulir yang membutuhkan kertas membuat terlalu banyak dokumen yang diarsipkan dan tidak efisiennya waktu dalam penginputan data. Maka diperlukan sistem dalam memperbaiki kinerja sumber daya manusia dengan membuat pelatihan cara pengambilan data yang benar dan proses penginputan data secara daring memanfaatkan google form dan mengolah data dengan menarik data dari source excel google form.

Inovasi dilakukan dan dievaluasi berkala secara internal oleh unit gizi RS dan dilaporkan kepada atasan langsung. Keberhasilan penurunan sisa makanan pada pasien rawat inap berdampak juga pada efisiensi anggaran makan pasien tanpa mengurangi kualitas pelayanan gizi karena disesuaikan dengan kebutuhan pasien sendiri.  Selain itu, membantu mengurangi jumlah pembuangan limbah non medis.

Video

Materi